หนึ่งในข้อได้เปรียบของเตาปิ้งย่างบาร์บีคิวก๊าซคือพวกเขาร้อนขึ้นเร็วกว่าเตาถ่านและผู้สูบบุหรี่ คุณลักษณะนี้มีประโยชน์หากคุณเป็นหนึ่งในหลาย ๆ คนที่ชอบปิ้งบาร์บีคิวแม้ว่าอากาศจะเย็นสบาย แทนที่จะรออย่างไม่สบายใจสำหรับเตาย่างที่จะไปถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้เกือบจะในทันที เมื่อต้องการเปิดเตาปิ้งย่างสิ่งที่คุณต้องทำก็คือการกดปุ่มหรือปุ่มเริ่มทำงาน ค้อนขนาดเล็กในเตาย่างแล้วกระแทกคริสตัลจุดระเบิดทำให้เกิดประกายไฟที่ติดไฟแก๊ส เครื่องเผาไหม้แล้วรวมก๊าซกับออกซิเจนให้ความร้อนพื้นผิวการปรุงอาหารทั้งหมด

การทำความสะอาดเตาปิ้งย่างยังมีพลังน้อยกว่าการทำความสะอาด

เตาถ่านหรือเตาถ่าน เตาย่างเหล่านี้จำเป็นต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึงหลังจากการใช้งานแต่ละครั้งและคุณต้องแน่ใจว่าได้รับการกำจัดไขมันสะสมหรืออนุภาคอาหารที่ถูกเผาทุกครั้งที่คุณทำความสะอาด ในการทำความสะอาดเตาย่างก๊าซคุณจะต้องเช็ดทำความสะอาด นอกจากนี้เมื่อใช้เตาถ่านคุณต้องระวังเรื่องถ่านหินและเศษไม้ที่อาจทำให้เกิดเพลิงไหม้ซึ่งเป็นปัญหาที่ไม่เกิดขึ้นกับเตาแก๊ส เตาปิ้งย่างหลายชนิดมีพื้นผิวการทำอาหารหลากหลายประเภท (ชั้นวางย่างแบบซี่โครงตะแกรงแบนและราวบาร์บีคิวเป็นต้น) บางรุ่นมีพื้นผิวกระทะพิเศษและ

หรือสิ่งที่แนบมากับโรตารี่สำหรับย่างไก่ทั้งตัว

คุณลักษณะนี้ใช้ไม่ได้กับเตาปิ้งบาร์บีคิวประเภทอื่น ๆ บ่อยครั้งที่ประเภทต่างๆของตะแกรงย่างบนเตาย่างก๊าซจะไม่ติดพื้นผิวทำให้ง่ายต่อการปรุงอาหารทุกชนิดของอาหารที่แตกต่างกัน ด้วยการวางแผนแบบเป็นระเบียบคุณสามารถใช้เตาย่างก๊าซชนิดนี้เพื่อปรุงอาหารบาร์บีคิวทั้งหมดของคุณจานด้านข้างและทั้งหมด เตาปิ้งย่างบางชนิดที่มีพื้นผิวการทำอาหารมากกว่าหนึ่งชิ้นติดตั้งเตาแต่ละตัวไว้สำหรับแต่ละพื้นผิวทำให้คุณสามารถควบคุมอุณหภูมิได้แยกกันและปรุงอาหารต่างๆในเวลาเดียวกัน เห็นได้ชัดว่าข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่นี้ทำให้การทำอาหารเป็นเวลานานมาก

ในบางรุ่นมีการตั้งอุณหภูมิเพื่อให้อาหารอุ่น ๆ เมื่อจานทำบนพื้นผิวใด ๆ ก็จะยังคงอบอุ่นเป็นอาหารอื่น ๆ อย่างต่อเนื่องในการปรุงอาหาร ในขณะที่เตาปิ้งย่างไฟฟ้าเกือบทั้งหมดมีเครื่องควบคุมอุณหภูมิซึ่งช่วยให้คุณสามารถปรับอุณหภูมิในการปรุงอาหารได้ไม่ใช่เรื่องปกติกับเตาถ่านหรือเตาย่าง หนึ่งในข้อเสียของเตาปิ้งเหล่านี้คือถ้าคุณไม่ต้องการพึ่งพาการคาดเดาคุณจะต้องซื้อเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารและอุปกรณ์อื่น ๆ

อย่างที่คุณเห็นมีข้อดีหลายอย่างในการปิ้งบาร์บีคิวกับเตาแก๊ส อย่างไรก็ตามเตาบาร์บีคิวย่างมีข้อเสียเปรียบที่คุณควรตระหนักถึง โพรเพนเป็นก๊าซที่ไวไฟมากและเป็นสิ่งสำคัญที่คุณทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากไฟไหม้ การใช้ตะแกรงถ่านหรือผู้สูบบุหรี่จะก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดเพลิงไหม้ได้มากขึ้นเนื่องจากการทำอาหารผ่านเตาปิ้งย่างแบบเปิด